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其它類—大果榆(蕪荑醬)
本文所屬類別:[其它類]  發布時間: 2004-03-02 【字體: 】  【關閉
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【來源】為榆科植物大果榆的果實與面曲等加工制成的醬。植物形態參見'蕪荑'條。
【制法】《綱目》:'造法與榆仁醬同。'(取蕪荑仁水浸一伏時,袋盛,揉洗去涎,以蓼汁拌曬,如此七次,同發過面曲,如造醬法,下鹽曬之。每一升,曲四斤,鹽一斤,水五斤)
【性味】辛,溫。
①《唐本草》:'辛。'
②《綱目》:'辛,溫,無毒。'
【功用主治】殺蟲,除瘡癬。
①《別錄》:'殺蟲。'
②《唐本草》:'殺三蟲。'
③《食療本草》:'蕪荑醬功力強于榆人醬。'(指'殺諸蟲,利大小便,心腹惡氣。')
④《本草拾遺》:'主五雞病,除瘡癬。'
【宜忌】《食療本草》:'多食落發。'

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